Friday, March 27, 2015

Resipi Oat Semalaman, Overnight Oat!

Assalamualaikum w.b.t.,

Actually nak start lama dah bende ni. Oat pun dah lama beli tapi other ingredient to compliment the wonderful taste takde la pulak. So postponed until last night, I have bought few other ingredients maka terjadi la oat semalaman (Overnight Oat).

Ada banyak version of overnight oat recipe. But mine more to simple and easy way. Actually kalau nak oat with susu sahaja pun boleh. Cara ni lebih senang untuk orang on the move, bangun pagi keluarkan overnight oat from the fridge and enjoy it. I also eat it in the car kalau tak sempat. hehehe

It's like a new way to enjoy oat meal.

Meh sini I nak share pasal bahan-bahan oat semalaman.

A) Bahan utama = OAT (Oats).

Ada beberapa jenis oat kat sini;


Normally kita akan guna old fashioned oats aka rolled oat, quick oats and instant oatmeal. Boleh beli di mana-mana pasaraya. Dan ada juga yang organik. Pilihan di tangan anda!

B) Bahan kedua = SUSU (Milk)

Kalau nak mudah boleh je guna susu. Tak kisah lah low fat ke, fresh milk ke, full cream ke, ikut sedap tekak. Tapi if nak guna susu flavour pun boleh, macam susu strawberry, susu chocolate, susu flavour buah-buah tu, susu kopi pun boleh. Tak ada hal. Tapi untuk yang particular sangat tentang kesihatan, diorang akan ganti dengan susu almond dan susu soya. Tak ada masalah. Masalah kalau orang tu alergik dengan susu tertentu gantikan dengan susu lain. Susu kambing pun boleh. Alahh kalau nak air kosong je pun takde hal.

If you jenis suka boleh jugak campur dengan greek yogurt or other yogurt yang you all suka.

C) Bahan ketiga = BUAH (Dried & Fresh Fruits)

Untuk buah, saya guna dried fruit. Yang ni pun ikut sedap tekak or your favourite fruits. Boleh dapat dried fruit kat supermarket. Kalau nak guna fresh fruits pun tak ada masalah. Tapi biarlah buah yang bersesuaian dengan oat. If me, I suka dried cranberry, mulberry, kurma, kismis, yang simple-simple je pun boleh wat oat semalaman kita tu sedap.

D) Bahan keempat = TAMBAHAN (Additional)

     i) Rempah (Spice) - anda boleh letak cinnamon powder, mix spice or nutmeg. Kalau rempah kari I tak tau la rasa cam mana nanti.

     ii) Biji Benih (Seeds) - jangan letak biji benih yang bukan-bukan plak. Normally orang letak Chia Seed, Pumpkin Seeds, Sunflower Seed, Flax Seed, Sesame Seed, Poppy Seed or Habbatus Sauda.

     iii) Kekacang (Nuts) - Brazil Nut, Almond, Macadamia, Walnut, Peanut and any nuts family.

E) Bahan kelima = MANISAN (Flavour)

Kalau nak ikutkan, oat tu sendiri dah ada rasa manis-manis. Atau dengan tambahan dried fruit pun, oat semalaman tu akan jadi manis sebab dia dah absorb manis dari dried food tu. Untuk jadikan oat ni lebih sedap & healthy, boleh tambah honey, molasses, maple syrup, gula kabung, gula merah or brown sugar. Kalau nak guna white sugar pun boleh. Tapi untuk yang weight watcher tu, kene ingat gantikan gula dengan honey or buah-buah sedia ada. If nak layerkan dengan jem pun boleh, as substitute ingredients kalo tak buah ke apa.

Bekas untuk menyimpan ini juga turut memainkan peranaan. Macam I, guna mason jar je. Ala belen jar dari mayonis bagai tu. hihihi..Simpan dalam jar ni pun menarik minat untuk makan oat semalaman ni. Kalau nak simpan bekas lain mcm bekas dadih ke, bekas plastik ke..pun boleh!

My version of Overnight Oat.



Bahan:
i) Quaker Oat
ii) Susu
iii) Kranberi & Malberi Putih Kering
iv) Chia Seed
v) Gula Perang (optional)

Cara:
i) Masuk kan oat, dried fruits and chia seed secara layer ke dalam jar.
ii) Tabur kan sedikit gula atau pun honey.
iii) Kemudian tuangkan susu hingga menutupi lapisan oat.
iv) Akhir sekali, simpan dalam peti ais semalaman.


Oat

Image result for dutch lady full cream milk
Milk

Chia Seed

Cranberry & White Mulberry




This is the result of overnight oat.


Seriusly yummehhh....


Wednesday, March 25, 2015

No Entry

Assalamualaikum w.b.t,

Hahaha...dah taip macam-macam tapi still dalam draft. Still nak kene edit content dulu. Bahan sume dah ada.


So sorry. Tunggu k, nanti saya publish content ya.

Good night.


Thursday, March 12, 2015

Air Fryer or Halogen Oven

Assalamualaikum w.b.t,

Hollaa everyone...how are you? How's your weekdays so far?

Mai rapat sini sat, nak tanya nih...korang rajin masak tak?
Kalau kat dapur tu mesti rasa nak ada semua peralatan memasakkan..Macam Master Chef giteww!
Dari dapur 2 sumbu nak 4 sumbu. Dari ada sumbu nak plak yang gune heating tu. Dari ketuhar gelombang mikro, oven, slow cooker, blender, food processor and macam-macam lagi lah. Pendek kata semua bende kita nak ada dalam dapur kan, complete!...Nafsu..nafsu.

Kali ni nak cerita pasal Air Fryer! Haaaa mesti menjadi kegilaan kaum wanita untuk memiliki nya. Konon for health la goreng tak gune minyak. Sangat trending menatang ni sekarang. Kalau tengok FB or IG Seller Air Fryer ni, ade je yang order mintak belikan from oversea. Murah ckit dari Mesia katanya! Ada a few brand yang famous dalam Mesia nih. I dah senaraikan kat bawah. Boleh je cari kat Lazada.com.my. Starting price untuk air fryer ni dari RM250 - RM1500. Huhuhu...mahal jugak tu. Tapi guna ada kot 2-3 kali sebulan. Kalau laki aku, dia bising dah pot pet pot pet.

Yang dibawah ni adalah beberapa brand yang famous...

 
Phillips
Tefal

Living Basix LB100 Jet Fry Oil-Free air Fryer
Living Basix

Butterfly

Morgan

And ada a few lagi yang lebih kurang design dia from China and way cheaper.

So selalunya orang akan goreng ayam, goreng nugget, fries and any frying stuff la dalam air fryer ni. Kalau tengok pada muatan, agak terhad.

As for me, I prefer lagi my convection halogen oven.
Image result for halogen convection ovenImage result for halogen convection oven
 Image result for halogen convection oven Image result for halogen convection oven

Kat atas ni ade macam-macam jenis,..and macam-macam design. And yes, size agak bulky. Konsep dan function sama cam air fryer cuma dia boleh wat lebih dr air fryer. Air fryer tak muat ko nak masuk sekor ayam. Harga halogen ni pun tak mahal. You can get it below RM300. Jimat banyak di situ.

Image result for halogen convection oven
This look exactly like mine!

So normally kalau aku nak roast chicken ke..grill lamb ke...or ikan bakar ke, aku akan masuk kan dalam ni. Kalau nak bake cake pun boleh. Tapi aku tak bake la cake dalam ni, sebab aku dah ada oven. Takde lah oven berbau ayam or seangkatan dengan nya. Haha that's me. Just like my mom where we really take care of our kitchen stuff. Even kalau balik rumah die, she wont allowed me to roasted something in her baking oven. Her oven is mainly for baking, so that her cake wont smell or taste like chicken. kakakaka.

We have been using this convection oven at my parent house almost 16 years. Masa tu duk sewa rumah kecik, mana ada space nak bakaq2 macam rumah kat Beseri (huge garden). So halogen oven ni la yang bakaq daging, ayam, ikan n etc. Dan paling penting oil free and of course carbon free. Kalau bakaq ala-ala bbq tu memang sedap rasa smokey die tapi tercemar sikit la dengan karbon.

Cara di atas ni adalah cara yang sihat untuk memasak makanan harian. Later perhaps I will share what I cook using this halogen oven.

Klik untuk Resipi Halogen Oven Recipe Book, Recipe by Coopers
Bacaan lanjut Wiki Halogen Oven

Tuesday, March 10, 2015

5th Year Anniversary, Wood Year!

Assalamualaikum w.b.t,

Take sometime to post this

Alhamdulillah...pada 26th Feb yang lepas, merupakan wedding anniversary FASZ yang ke 5. 5 tahun yang penuh pengisian onak ranjau kehidupan suami isteri bersama anak-anak. Keseluruhannya bersyukur kepada Allah kerana rahmatnya. Kehidupan adalah seperti komuter..adakalanya memberi banyak masalah. Syukur untuk 5 tahun ini. Macam-macam yang kami tempuhi untuk memahami hati budi memasing. Not easy k. Gaduh-gaduh tu biasa la. To get use to it is going to take sometime.

Sejarah 5 tahun.

Tahun Pertama (Feb 2011):
Tinggal bersama mertua. Gaji ciput. Anak seorang.

Tahun Kedua (Feb 2012):
Masih tinggal bersama mertua, dalam proses mencari rumah. Tempat kerja baru, gaji up sikit.

Tahun Ketiga (Feb 2013):
Pindah rumah sendiri. Gaji up lagi (increment). Mengandung anak kedua.

Tahun Keempat (Feb 2014):
Anak dah dua. Gaji up lagi (increment).

Tahun Kelima (Feb 2015):
Dapat promote position baru. Belum ada rezeki ketiga ^_^!

Untuk kali ni kami tak merancang apa-apa. Cuma berkesempatan untuk luang masa makan malam bersama anak-anak sahaja. Itu pun post celebration. Apakan daya tak dapat nak dielakkan kerja pejabat yang melambak.

Perhaps after we are a bit free from hassle workload, we are going to have simple celebration together.

Hmmm was thinking wana do something together. Maybe JumpStreet Indoor Trampoline or District 21. Simple things could be is watch a movie together, bowling (lame giler since 1st baby born tak main bowling) and perhaps dinner just the 2 of us. =D

To my dearest husband, 
Happy 5th Anniversary!


Ps: I dunno what gift should I give you....Do you want a baby GIRL? =p

Monday, March 9, 2015

Busy Tender

Assalamualaikum w.b.t,

Huuwaa dah start busy with office work. Ni short entry je k. Most entry yang nak di publishkan masih 'draft mode'. Insha-Allah lepas settle ni then baru bleh blogging plak.

Now busy with tender. Last week pun sama.
Wat tender ni leceh sikit bila dia request macam-macam. So kalau nak dapat tender tu kene la fulfill the requirement. And lagi satu semua part di ambil kira dan ada markah di beri ketika tender evaluation. And wat tender ni, you kene jadi orang yang sangat details untuk sediakan kesemua keperluan dan untuk semak semua keperluan. Setengah tender memang straight-forward. Tapi ada gak yang sangat-sangat complicated. Nak-nak plak with short period kan, memang terkejar-kejar nak siap kan.


 

I penah je kene stay-back sampai pukul 4 pagi untuk siapkan tender. Weekend pun kadang kene datang. Especially bila submission dia on Monday. Agak terkocoh-kocoh lah.

Bila dah memang tender, busy ngan project implementation plak. Harap-harap tak jadi macam tahun lepas punye projek. Weekend kene datang, working days pukul 11pm baru balik dari tempat klien. Aduhai..Memeritkan time tu. Nak cuti memang tak boleh. Bukan tak boleh, you takde selera nak bercuti sebab nanti akan naik selambak lagi keje. I sampai sakit-sakit badan. Nasib baik lah masa tu dah settle.

So doakan ye semoga saya (dan syarikat) menang tender ni.


Nanti saya upload lagi review on kitchen stuff. Wait aaa...

Have a nice day!..daa